Noix de Jambon 1 kg
Noix de jambon de porc en boyau naturel dun aspect très rustique, noué à son extrémité par un cordon pour le séchage. La saveur intense et raffinée de la noix de jambon sera appréciée des adeptes des goûts dantan. La noix est découpée dans la partie la plus noble, la plus tendre, et la moins grasse du jambon. Viande séchée en altitude développant beaucoup darômes.