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Noix de jambon de porc en boyau naturel dun aspect très rustique, noué à son extrémité par un cordon pour le séchage. La saveur intense et raffinée de la noix de jambon sera appréciée des adeptes des goûts dantan. La noix est découpée dans la partie la plus noble, la plus tendre, et la moins grasse du jambon. Viande séchée en altitude développant...
Quart de Jambon cru désossé séché Naturellement. Livré emballé sous vide.
Jambon cru de montagne Espagnol au goût très parfumé, 12 mois daffinage. Viande légèrement persillée. Quart de Jambon Serrano désossé sous vide.
