Noix de Jambon 1 kg

Noix de jambon de porc en boyau naturel d’un aspect très rustique, noué à son extrémité par un cordon pour le séchage. La saveur intense et raffinée de la noix de jambon sera appréciée des adeptes des goûts d’antan. La noix est découpée dans la partie la plus noble, la plus tendre, et la moins grasse du jambon. Viande séchée en altitude développant beaucoup d’arômes.

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36,95 € TTC

Maigre de porc, sel, épices...

Sa texture fine et fondante est incomparable et ses arômes francs. L’épaisseur du boyau naturel permet lors de son affinage d’accentuer son goût et de conserver son moelleux. Produit sujet à perte de poids.